Яблоки Фуджи настолько популярны и распространены в Японии, что стране вряд ли нужно импортировать другие сорта этого фрукта. Эта статья раскрывает характерные свойства этих яблок, которые делают их популярными во всем мире.
В древние времена популярным способом сделать предложение девушке, в Греции было бросить ей яблоко, и если она его поймала, это считалось символом принятия!
Яблоки Фуджи известны своим крупным размером (средний диаметр 75 мм), плотной мякотью, хрустящей текстурой и сладостью. Название «Фудзи» относится к японскому городу Фудзисаки, где гибридный сорт был выведен в конце 1930-х годов, и никак не связан с горой Фудзи. Это гибрид двух американских сортов яблок, Red Delicious и Old Virginia Ralls Genet (также известный как «Rawls Jennet»).
Даже если не хранить их в холодильнике, эти восхитительные десертные яблоки остаются свежими в течение длительного времени. И если их охладить, они могут быть свежими до одного года. Таким образом, они имеют очень длительный срок хранения. При этом твердость мякоти практически не меняется даже после запекания. Из-за сочной и сладкой мякоти они довольно популярны в Японии. Там они были доступны на рынках в 1960-х годах. С тех пор эти суперсладкие яблоки с тонкой текстурой завоевали огромную популярность во всем мире.
Пищевая ценность яблок Фуджи
Учитывая сиропообразную сладость и необычную хрусткость этих яблок, их выращивают в США с 1980-х годов. По данным Министерства сельского хозяйства США, вот диаграмма данных, показывающая питательные вещества, содержащиеся в 1 чашке нарезанных сырых яблок Фуджи с кожурой.
- Размер порции: 1 чашка (109 г)
- Воды 91,73 г
- Калории 69 ккал
- Белок 0,22 г
- Общий липид (жир) 0,20 г
- Углеводы 16,59 г
- Всего пищевых волокон 2,3 г
- Всего сахаров 12,73 г
Минералы
- Кальций 8 мг
- Железо 0,11 мг
- Магний 5 мг
- Фосфор 14 мг
- Калий 119 мг
- Натрий 1 мг
- Цинк 0,04 мг
Витамины
- Тиамин 0,014 мг
- Рибофлавин 0,028 мг
- Ниацин 0,076 мг
- Витамин В6 0,049 мг
- Витамин А, РАЭ 2 мкг
- Витамин А, МЕ 41 МЕ
- Витамин Е (альфа-токоферол) 0,20 мг
- Витамин К (филлохинон) 1,1 мкг
Данные о питании показывают, что яблоки Фуджи богаты калием и низким содержанием натрия.
Они также богаты другими минералами, такими как магний, кальций и фосфор.
Несмотря на то, что они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, они низкокалорийны по сравнению с другими продуктами. Таким образом, их хорошо употреблять в качестве утреннего перекуса или полдника, или можно добавлять их в салаты.
В них много сахара, а детям понравится пюре и пироги из этих яблок. Старшие члены семьи могут наслаждаться соком без добавления сахара.
В наши дни на рынках доступны различные мутантные сорта яблок Фуджи. Не следует употреблять очень мягкие яблоки или яблоки с темными пятнами. Качественные яблоки Фуджи имеют чистую и гладкую кожицу. Цвет обычно желтовато-зеленый с красными оттенками. Они могут быть полностью красными, а могут иметь розоватый или слегка красноватый оттенок. Врачи всегда рекомендуют употребление яблок в нашем рационе, Если думают о покупке яблок, Fuji будет хорошим выбором, так как они сладкие, как мед.
Делитесь статьёй и пишите свои комментарии.
